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Id: 8378 Autor: Black, Maureen; Creed-Kanashiro, Hilary. Título: ¿Cómo alimentar a los niños? La práctica de conductas alimentarias saludables desde la infancia^ies / How to feed children? healthy eating behaviors starting at childhood Fuente: Rev. peru. med. exp. salud publica;29(3):373-378, jul.- sept. 2012. ^btab. Resumen: Las intervenciones para prevenir la desnutrición o el exceso de peso en los niños se enfocan en la dieta, y dan poca atención a los comportamientos de las personas responsables de su cuidado. En sus primeros dos años los niños adoptan prácticas establecidas en su entorno y las conductas de sus cuidadores, los cuales constituyen patrones alimentarios que persistirán a lo largo de su vida. Así, los niños y sus cuidadores establecen una relación en que reconocen, interpretan y responden a las señales de comunicación verbal y no verbal. Alimentar al niño adoptando una conducta “responsiva” en la que los cuidadores proveen la dirección y estructura, y responden a los señales de hambre y saciedad de los niños, promueve la autorregulación y la responsabilidad de los niños para una alimentación sana. En este artículo, damos recomendaciones para incorporar la alimentación responsiva y modelar conductas alimentarias saludables en las intervenciones nutricionales(AU)^ies. Descriptores: Nutrición del Lactante/educación Conducta Alimentaria - Alimentación  Desnutrición/prevención & control Límites: Humanos Medio Electrónico: http://www.ins.gob.pe/insvirtual/images/artrevista/pdf/rpmesp2012.v29.n3.a13.pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 8022 Autor: Ochoa A., Mercedes Y. Título: Tecnologías educativas para el cambio de comportamientos en alimentación y nutrición^ies / Educational technologies for behavior change in food and nutrition Fuente: Bol. Inst. Nac. Salud (Perú);12(3/4):67-68, mar.-abr. 2006. . Descriptores: Tecnología Educacional Hábitos Alimenticios Conducta Alimentaria Límites: Humanos Masculino Femenino Preescolar Niño Adolescente Medio Electrónico: http://www.ins.gob.pe/RepositorioAPS/0/0/par/BOLINS_21/Boletin_%20Marzo-Abril2006.pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 4854 Autor: Coultate, Tom; Davies, Jill Título: Alimentos: lo que conviene saber para una alimentación correcta^ies ..- Fuente: Zaragoza; ACRIBIA; 1997. 187 p. ^btab. Descriptores: Alimentos Consumo de Alimentos Dieta Conducta Alimentaria Localización: PE14.2; CENAN-00913. 2000913

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Id: 4823 Autor: Contreras Hernández, Jesús; Gracia Arnáiz, Mabel Título: Alimentación y cultura: perspectivas antropológicas^ies ..- Fuente: Barcelona; Ariel; 2005. 505 p. ^btab. (OC-1036(2006)). Símbolo: OC-1036(2006). Resumen: Contiene: la alimentación humana: un fenómeno biocultural, los condicinamientos contextuales y la variabilidad cultural de los compartamientos alimentarios, aproximaciones teóricas, aproximaciones metodológicas, alimentación, cocina e identidad cultural, alimentación y diferenciación social, cuerpo, dieta y cultura, seguridad e inseguridad alimentaria, una síntesis: la modernidad alimentaria, entre la globalización y los particularismos^ies. Descriptores: Alimentación Conducta Alimentaria Antropología Cultural Dieta Localización: PE14.2; CENAN-00908. 2000908

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Id: 4820 Autor: Anon Título: Manual de alimentación y nutrición en la tercera edad^ies ..- Fuente: Madrid; CEP Editorial; 2006. [60] p. ^bilus. (OC-1035(2006)). Símbolo: OC-1035(2006). Resumen: Contiene: gerontología y geriatría, alimentación y nutrición, la importancia en la salud, salud y hábitos alimentarios, clasificación y estudios de los alimentos, la dieta mediterránea como dieta equilibrada, almacenamiento y conservación de los alimentos, intoxicaciones alimentarias, higiene y normas generales en la manipulación de alimentos, elaboración de dietas específicas para personas mayores^ies. Descriptores: Nutrición Alimentación Conducta Alimentaria Higiene Alimentaria - Anciano Límites: Anciano Humanos Masculino Localización: PE14.2; CENAN-00905. 2000905

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Id: 4797 Autor: Ochoa, Mercedes. Título: Tecnologías educativas para el cambio de comportamientos en alimentación y nutrición^ies / Educative technologies for the change of behaviors in feeding and nutrition Fuente: Bol. Inst. Nac. Salud (Perú);12(3-4):67-68, mar.-abr. 2006. . Resumen: Presenta aspectos importantes a tener en cuenta en un proceso de transferencia educativa y uso de tecnologías apropiadas orientados a favorece estilos de vida saludables y cambios de comportamientos en alimentación y nutrición^ies. Descriptores: Conducta Alimentaria Educación Alimentaria y Nutricional Medio Electrónico: http://www.bvs.ins.gob.pe/insprint/boletin/ins/2006/12(3-4).pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 4781 Autor: Ochoa, Mercedees. Título: Un modelo de intervención para promover comportamientos saludables de alimentación y nutrición en la población peruana^ies. Fuente: Bol. Inst. Nac. Salud (Perú);11(9-10):255-257, set.-oct. 2005. . Resumen: Desarrolla los estudios realizados sobre los conocimientos, actitudes y prácticas en alimentación y nutrición de la mujer gestante y del niño menor de tres años con el objeto de promover planes de intervención educativo-comunicacionales acordes con las diferentes realidades^ies. Descriptores: Consumo de Alimentos Conducta Alimentaria - Perú Medio Electrónico: http://www.bvs.ins.gob.pe/insprint/boletin/ins/2005/11(9-10).pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 1984 Autor: World Health Organization*. Título: Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a join WHI/FAO Expert Consultation ..- Fuente: Geneva; WHO; 2003. 149 p. . (WHO Technical Report Series, 916).   (WHO Technical Report Series, 916). Descriptores: Enfermedad Crónica/epidemiología Dieta/normas Conducta Alimentaria Metabolismo Energético Actividad Motora Costo de Enfermedad Localización: PE14.1, CENTRAL-00442. 1000442

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